«چراغ راهنمای سلامت»، راهنمایی برای تغذیه سالم است

به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، محمدرضا صابری در همایش گرامیداشت هفته سلامت که در تالار ابنسینا برگزار شد، در تبیین طرح چراغ راهنمای سلامت، گفت: این طرح از سال 92 همزمان با طرح تحول نظام سلامت و همگام با سایر حوزههای بهداشت و درمان کشور در معاونت غذا و دارو آغاز شده است.

وی افزود: این طرح یکی از بستههای طرح تحول سلامت است که جایگزین جدول ارزش غذایی مندرج بر روی مواد غذایی شده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بابیان اینکه جدول ارزش غذایی مندرج بر روی محصولات غذایی که جزئیات بسته غذایی را نشان میداد، اشکالات زیادی به همراه داشت، گفت: ناخوانا بودن نوشتههای جدول و همچنین ناآگاه بودن مردم از ماهیت این جدول ازجمله اشکالات آن بود که در طرح چراغ راهنمای سلامت رفع شده است.

صابری با تأکید بر اینکه در این طرح خریدار میتواند تنها با یک نگاه بهراحتی تشخیص دهد که این بسته غذایی با توجه به نیازهایش خواهد بود و یا برایش مفید یا مضر است، افزود: چراغ راهنمای سلامت شامل سه رنگ قرمز، سبز و زرد است که کاملاً مشابه چراغ راهنمایی رانندگی عمل میکند، بهگونهای که رنگ سبز به معنای سالم بودن، رنگ زرد یا نارنجی علامت هشدار و رنگ قرمز نشاندهنده وضعیت خطرناک و ناسالم مواد تشکیلدهنده بسته غذایی است.

وی با بیان اینکه تاکنون 50 درصد مواد غذایی در کشور از این برچسب استفاده میکنند، تصریح کرد: تا پایان سال بهطور کامل شاهد استفاده از چراغ راهنمای سلامت در همه محصولات غذایی خواهیم بود.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با ذکر این نکته که نیازهای غذایی بشر قرن بیست و یکمی بسیار متفاوت از گذشته است و باید مدیریت شود، گفت: با توجه به شرایط موجود در جامعه شهری امروز، با نیازهای غذایی جدیدی نیز مواجه شدهایم؛ بنابراین نسخههای حاد غیرقابل اجرا به کار بشر امروزی نیامده و باید راهکارهای دیگری ازجمله خود مراقبتی ارائه کرد؛ باید به مردم آموزش دهیم تا به سادهترین شکل ممکن از غذای سالم بهره ببرند.

صابری بر لزوم معرفی طرح چراغ راهنمای سلامت تا پایان سال به مردم تأکید کرد و افزود: اگر این اتفاق نیفتاد، مردم باید آن را از ما مطالبه کنند؛ امری که وزارت بهداشت نیز روی آن تأکید ویژه دارد و اهمیت این مسئله در آنجاست که درمان مقدمهای دارد به نام پیشگیری، و مقدمه پیشگیری نیز بحث تغذیه خواهد بود، بنابراین امیدواریم تا تمام زنجیرههای وزارت بهداشت را در این چرخه تکمیل نماییم.

انتهای پیام/3268/ذ30